Silver kan missfärgas. Det beror på att silver kommer i kontakt med svavel, vilket finns i luften. Men det finns också i vissa maträtter, på händer, i gummisnoddar, i cigarettrök och i andra material. Det är med andra ord omöjligt att undvika att silver blir missfärgat.

Notera att det som i vardagligt tal brukar kallas att silvret oxiderar är i själva verket inte en oxidation utan en sulfidering. Sulfidbeläggningen som bildas är en gråsvart hinna.

Den kemiska beteckningen för den här reaktionen är Ag2S(s). Och kommer av Ag(s) + H2S(g) + O2(g).

Hur minimerar man risken för missfärgning?

Det går inte att undvika missfärgning, men det går att begränsa dess effekter. Det kan du göra genom att aldrig använda gummisnoddar när du sätter ihop silver. Undvik också att använda silverbestick till maträtter som lutfisk och ägg och gravlaxsås och andra maträtter som innehåller svavel. Se också till att inte ha silver framme i en rökig miljö.